“一带一路”国际美食文化长廊正式启动
发布日期:2022-11-01     source:BJIPCF     浏览次数:9473

    11月1日,联合国教科文组织官方合作伙伴北京国际和平文化基金会与北京市商务局、北京烹饪协会在中国华侨国际文化交流基地北京和苑博物馆设立了“一带一路”国际美食文化长廊。

 

李若弘主席致辞


北京烹饪协会会长云程致辞


塞浦路斯使馆驻华大使致辞


 

    北京多家餐饮企业带来了美食技艺展示和技艺绝活,塞浦路斯等多国驻华使节、行业代表一起体验了包括片烤鸭、拉面、捏面人、卷寿司、冬阴功汤、西式烟熏三文鱼等菜品的制作过程,“零距离”领略美食魅力。

    李若弘主席在启动仪式致辞说:今年是纪念“保护世界文化和自然遗产公约”五十周年,站位世界格局,展示民族情怀,以色香味形的美食促进文化互动,助力非物质文化遗产的保护与传承,有利于农业和科技产业的发展。


联合国教科文组织 中国世界和平基金会

“一带一路”文化互动版图:音乐与艺术 | 科学技术与技能 | 医术与医药 | 服装与服饰 | 美食与农业 | 神话与幻想 | 传统竞技与体育 | 语言与文学 | 仪式与庆典 | 宗教与精神

An Interactive Atlas of Cultural Interactions along the Silk Roads: Arts and Music | Seience,Technology and Know-how | Pharmacology and Medicine | Costumes and Clothing | Food and Agriculture | Mythology and Fantasy | Traditional Games and Sports | Languages and literature | Rituals and Celebrations | Religion and Spitituality