“一带一路”国际美食文化长廊正式启动

发布日期：2022-11-01 source：BJIPCF 浏览次数：6795

11月1日，联合国教科文组织官方合作伙伴北京国际和平文化基金会与北京市商务局、北京烹饪协会在中国华侨国际文化交流基地北京和苑博物馆设立了“一带一路”国际美食文化长廊。

李若弘主席致辞

北京烹饪协会会长云程致辞

塞浦路斯使馆驻华大使致辞

北京多家餐饮企业带来了美食技艺展示和技艺绝活，塞浦路斯等多国驻华使节、行业代表一起体验了包括片烤鸭、拉面、捏面人、卷寿司、冬阴功汤、西式烟熏三文鱼等菜品的制作过程，“零距离”领略美食魅力。

李若弘主席在启动仪式致辞说：今年是纪念“保护世界文化和自然遗产公约”五十周年，站位世界格局，展示民族情怀，以色香味形的美食促进文化互动，助力非物质文化遗产的保护与传承，有利于农业和科技产业的发展。